測(cè)溫電纜：「揭秘」我國(guó)的糧食是如何儲(chǔ)備的？

每年收獲的糧食都去哪兒了？“中原糧倉(cāng)”河南是怎樣儲(chǔ)存小麥的？“亞洲第Y大單體糧庫(kù)”到底有多大？“北糧南運(yùn)”又是什么？大豆會(huì)怎樣出現(xiàn)在我們的餐桌上？

亞洲Z大的單體糧庫(kù)

古往今來(lái)，糧食安全Y直是治國(guó)安邦的頭等大事。作為中央儲(chǔ)備糧庫(kù)，在守護(hù)“大國(guó)糧倉(cāng)”這件事上，中儲(chǔ)糧有著十足的底氣。中儲(chǔ)糧大連直屬庫(kù)，也是中儲(chǔ)糧系統(tǒng)Z大單體糧庫(kù)，總面積有62萬(wàn)平方米，有87個(gè)足球場(chǎng)那么大，總倉(cāng)容有128萬(wàn)噸，如果按照每人每天消耗Y斤糧食計(jì)算，大連庫(kù)的糧食庫(kù)存，可以供全國(guó)人民吃兩天。

現(xiàn)代化糧庫(kù)當(dāng)然不能只靠面積大，大連直屬庫(kù)還有高科技護(hù)航，智能化運(yùn)營(yíng)中心，相當(dāng)于整個(gè)糧庫(kù)的中央處理器。

智能化糧庫(kù)建設(shè)內(nèi)容主要包括智能出入庫(kù)“Y卡通”系統(tǒng)、智能糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和數(shù)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。只要糧食進(jìn)入倉(cāng)內(nèi)，倉(cāng)內(nèi)的糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)的監(jiān)測(cè)糧溫、倉(cāng)溫、外溫等糧情數(shù)據(jù)，Y旦出現(xiàn)異常，系統(tǒng)就會(huì)立刻發(fā)送預(yù)警，糧食保管員就能第Y時(shí)間發(fā)現(xiàn)，并處理糧情。通過(guò)攝像頭，Y粒小小的玉米可以放大到Y(jié)只手掌這么大。

目前，這套智能化糧庫(kù)系統(tǒng)已經(jīng)覆蓋了中儲(chǔ)糧的900多家直屬庫(kù)和分庫(kù)，用8萬(wàn)多個(gè)高清攝像頭和432萬(wàn)個(gè)糧情傳感器，建成了國(guó)內(nèi)Z大的糧食倉(cāng)儲(chǔ)物聯(lián)網(wǎng)，在北京的中儲(chǔ)糧集團(tuán)總部，可以無(wú)死角查看遍布全國(guó)的，數(shù)萬(wàn)個(gè)糧倉(cāng)儲(chǔ)糧情況。

“中原糧倉(cāng)”河南

面條、餃子、饅頭、小籠包……，這些餐桌上常見的美食都離不開小麥，也離不開河南。

河南用占全國(guó)1/16的耕地，生產(chǎn)了全國(guó)1/4以上的小麥，我們Y起看看“中原糧倉(cāng)”如何儲(chǔ)存優(yōu)質(zhì)小麥、如何幫助農(nóng)民、賣“明白糧、放心糧”。

家現(xiàn)在看到的金燦燦的，Y大片全都是小麥，它可不是薄薄的Y層，而是足足有6米高，這Y整倉(cāng)的糧食數(shù)量有6000多噸。

相比其他糧食品種，小麥有后熟期長(zhǎng)、耐高溫、吸濕性強(qiáng)、儲(chǔ)存穩(wěn)定等特點(diǎn)。Y般情況下，小麥在我們中央儲(chǔ)備糧庫(kù)儲(chǔ)存3-5年，都不會(huì)有太大的品質(zhì)變化。

開封直屬庫(kù)每年都會(huì)按照，中央儲(chǔ)備糧的輪換計(jì)劃，將接近或者已經(jīng)達(dá)到儲(chǔ)存期限的糧食輪換出庫(kù)，再將符合標(biāo)準(zhǔn)的糧食入庫(kù)，這樣新舊交替，才能保證倉(cāng)內(nèi)的糧食常儲(chǔ)常新。

大豆王國(guó)

倉(cāng)稟實(shí)，天下安。我國(guó)每年會(huì)進(jìn)口1億多噸大豆，這些大豆Z終都去了哪兒？又會(huì)怎樣出現(xiàn)在人民餐桌上？

中儲(chǔ)糧油脂公司成都基地的“大豆王國(guó)”，Y排排高大齊整的大圓筒，叫做淺圓倉(cāng)，而這里面儲(chǔ)存的就是大豆。每個(gè)淺圓倉(cāng)能儲(chǔ)存1萬(wàn)噸糧食，像這樣的淺圓倉(cāng)，在成都基地Y共有24個(gè)，還有35個(gè)正在建設(shè)中。在20多米高的淺圓倉(cāng)內(nèi)，可以看到儲(chǔ)藏的大豆，表面是非常的干燥，進(jìn)入大豆倉(cāng)之后，能聞到大豆的清香味。

能達(dá)到這樣的糧食儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然離不開淺圓倉(cāng)內(nèi)科學(xué)的設(shè)計(jì)。每個(gè)淺圓倉(cāng)內(nèi)都布設(shè)了360個(gè)傳感器和有著葫蘆娃“千里眼”般的監(jiān)控?cái)z像頭，糧食顆粒清晰可見，還能隨時(shí)感知糧食的溫度變化。儲(chǔ)存的大豆會(huì)被加工成兩種產(chǎn)品，Y種是用作動(dòng)物飼料的豆粕，另Y種就是家里吃的食用油。大豆壓榨過(guò)程中產(chǎn)生的豆粕是家禽和豬豬的完美食譜，Z終它將轉(zhuǎn)化成肉蛋奶等高蛋白食品，豐富我們的Y日三餐。

2020年初疫情爆發(fā)時(shí)，中儲(chǔ)糧沖鋒在前，勇當(dāng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)先鋒生產(chǎn)線全線啟動(dòng)，僅油脂公司成都基地就供應(yīng)豆粕2000余噸，打破了市場(chǎng)上“Y粕難求”的局面，也許你的餐桌，就有“大國(guó)糧倉(cāng)”的守護(hù)。

北糧南運(yùn)

糧食從田間地頭到糧倉(cāng)、加工廠、再到超市，直到被端上餐桌，會(huì)經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)。這Y路離不開發(fā)達(dá)的物流網(wǎng)絡(luò)，這張糧食物流網(wǎng)由水路、公路、鐵路共同構(gòu)成。

“北糧南運(yùn)”就是將東北產(chǎn)糧區(qū)的糧食運(yùn)往東南沿海地區(qū)?，F(xiàn)在東北的粳稻正是豐收時(shí)節(jié)，收獲的稻谷通過(guò)公路、鐵路，被送到盤錦或營(yíng)口的港口，再通過(guò)海路Y路向南，大概Y周左右就能抵達(dá)新沙港。之后再輻射到周邊的廣東、廣西、海南以及江西、湖南等地區(qū)，把香噴噴的東北大米送到人民餐桌上。

這些縱橫交錯(cuò)的連廊就是自動(dòng)化的散糧輸送通道，依靠這些機(jī)械化設(shè)施新沙港每天的卸船量可以達(dá)到2萬(wàn)噸。Y條6萬(wàn)噸的糧船如果只靠人工搬運(yùn)可能十幾周才能卸完，而通過(guò)這條從港區(qū)到糧庫(kù)的輸送設(shè)備3-4天就可以完成接卸，大大降低了成本，提高了作業(yè)效率。

綠色儲(chǔ)糧

悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。每年收獲的糧食都去了哪里？14億中國(guó)人的飯碗如何端牢？

中央儲(chǔ)備糧北京順義直屬庫(kù)占地250多畝，按照每人每天消耗1斤糧食計(jì)算，順義庫(kù)的糧食足夠供北京市2000多萬(wàn)常住人口吃整整Y個(gè)月。

為距離北京市區(qū)Z近的中央儲(chǔ)備糧庫(kù)，順義直屬庫(kù)Y直保障著S都人民“吃得飽、吃得好、吃得健康”的需求。

為了在儲(chǔ)存期間減少糧食損耗，Z大程度保持糧食品質(zhì)，中儲(chǔ)糧研發(fā)應(yīng)用了多種儲(chǔ)糧技術(shù)，其中北京分公司參與研發(fā)的內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)就已經(jīng)在北方儲(chǔ)糧區(qū)廣泛應(yīng)用。

簡(jiǎn)單講，內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧技術(shù)就是冬季通過(guò)開窗通風(fēng)，利用北方零下的低溫環(huán)境為糧堆降溫、蓄冷，等到了夏季，當(dāng)倉(cāng)外溫度升高時(shí)，利用環(huán)流管道，把糧堆內(nèi)部的冷氣釋放出來(lái)，不斷吹拂糧面。

讓糧倉(cāng)全年的平均糧溫控制在20度以下，這就相當(dāng)于讓糧食成為了自己的“綠色空調(diào)”，既能大大延緩糧食品質(zhì)變化，還非常節(jié)能環(huán)保。

在“魚米之鄉(xiāng)”江西，看糧倉(cāng)如何化身“氮?dú)獍b袋”,實(shí)現(xiàn)綠色殺蟲、環(huán)保儲(chǔ)糧。

中央儲(chǔ)備糧橫峰直屬庫(kù)，為了防止害蟲滋生、保持糧食品質(zhì)，中儲(chǔ)糧集團(tuán)研發(fā)應(yīng)用了多種綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。其中就有能把害蟲活活“憋死”的氮?dú)鈿庹{(diào)技術(shù)。

氮?dú)猓诳諝庵姓急?8%，是Y種惰性氣體，雖然聽起來(lái)陌生，但用途卻很廣。大家常吃的薯?xiàng)l薯片，鼓鼓的袋子里其實(shí)就填充著食品級(jí)氮?dú)?，糧食保管中應(yīng)用的氮?dú)鈿庹{(diào)技術(shù)，其實(shí)就是把糧倉(cāng)變成了，Y個(gè)巨大的薯片包裝袋。利用這套制氮設(shè)備，可以將空氣中的氧氣、氮?dú)夥蛛x，獲取高濃度的氮?dú)猓缓笸ㄟ^(guò)預(yù)埋的管道，將氮?dú)廨斔偷矫荛]的糧堆中，形成近似真空的缺氧狀態(tài)。當(dāng)?shù)獨(dú)鉂舛冗_(dá)到98%時(shí)，就能有效防治和殺滅儲(chǔ)糧害蟲，延緩糧食劣變，從而保持糧食品質(zhì)。

氮?dú)鈿庹{(diào)技術(shù)是中儲(chǔ)糧擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的儲(chǔ)糧技術(shù)，減少了儲(chǔ)糧對(duì)化學(xué)藥劑的依賴，而且環(huán)保無(wú)污染，是妥妥的綠色儲(chǔ)糧科技。

手中有糧，心中才能不慌。中儲(chǔ)糧在全國(guó)布局有980多個(gè)直屬庫(kù)和分庫(kù)，《糧倉(cāng)里的中國(guó)》所提及的直屬庫(kù)只是其中Y部分。作為大國(guó)糧倉(cāng)的守護(hù)者，儲(chǔ)糧人Y直Y直在默默奉獻(xiàn)，為端牢中國(guó)人飯碗不懈努力！

來(lái)源：中華糧網(wǎng)整理自中儲(chǔ)糧公眾號(hào)

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